Это цитата сообщения VIPSALE Оригинальное сообщение

Сныть

Сныть растет везде: в городе, в лесу, на даче – это один из самых распространенных сорняков, который знаком всем, но мало кто его пробовал. А ведь сныть по полезности стоит в одном ряду с крапивой, причём, в отличие от нее, может употребляться в сыром виде – сныть не нужно ни варить, ни ошпаривать.

Для еды собирают самые молодые побеги, когда листик еще светло-зеленый, блестящий и нераскрывшийся – он хрусткий и пока без специфического привкуса. Зелень сныти хороша для щей – ее кладут вместо капусты. Только варить сныть нужно совсем чуть-чуть – слишком нежна. Также с «сорняком» делают окрошку: квас или простокваша, сныть, зеленый лук, укроп, огурец – и немного горчицы для остроты.

Сныть тушат с картофелем: отдельно тушат траву, отдельно – картофель с луком, незадолго до готовности соединяют и добавляют немного томатного сока.

У сныти много достоинств: в ней содержатся соли железа, бора, марганца, она поддерживает иммунитет, помогает при воспалениях, болезнях почек и печени, анемии и витаминозе, способствует заживлению ран.

Серия сообщений "Блюда для сыроедов, сыроедческие рецепты":

Я в контакте http://vk.com/id353139004

Наши магазины http://www.livemaster.ru/lotr

http://www.livemaster.ru/plashki

www.livemaster.ru/runasevera

Часть 1 - Сыроедческий торт с нежнейшим лимонно-мятным кремом без муки и сахара
Часть 2 - Вкусный сыроедческий борщ
...
Часть 8 - Рецепт вкусного йогурта для сыроеда
Часть 9 - Живые каши — БЕЗ ВАРКИ!
Часть 10 - Сныть
Часть 11 - Рулет "Венера в шубе"
Часть 12 - 4 ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТА СМУЗИ
...
Часть 17 - Напитки c куркумой - секрет уникального долголетия
Часть 18 - Рецепты простых и вкусных блюд из крапивы
Часть 19 - Кулинария из дикоросов Крапива двудомная