Это цитата сообщения kapitowa Оригинальное сообщение

РИЗОТТО ИЗ ПЕРЛОВКИ С ГРИБАМИ ( НЕВЕРОЯТНО НЕЖНОЕ И ВКУСНОЕ ! )

[показать]

Вкусовые пристрастия меняются с возростом.Раньше прловка мне не очень нравилась,но теперь я ввосторге от нее .Как я писала раньше --самое главное это подготовить перловку к приготовлению.

Рецепт нашла на сайте forum.say7.info.Немного внесла изминений и получилось объядение .Фото взято с сайта --автор рецепта Любовь из Хабаровска.Спасибо ей за чудесный рецепт
[400x300]




ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[400x300]


0.5 стакана перловки залить 1.5 стаканом кефира и оставить на ночь.Это уберет специфический запах перловки и немного размочит её.Утром промыть перловку.Поставить варить ( положить перловку в кипящую воду ) 2 стакана ,варить 40 минут.

На сковороде с минимальным количеством масла , минут 10 обжарить --1 зубчик чеснока,1 луковицу мелко нашинковать,нетереть на мелкой терке 1 небольшую морковь.10 небольших шампиньонов ( я взяла 10 у меня были маленькие грибочки,да и в семье любят грибы ) порезать на пластины.Добавить соль,перец,корицу и перловку вместе с оставшейся жидкостью.

Тушить под крышкой,помешивая 30 минут.При необходимсти можно добавить ( если очень суховато,так бывает ) водички или сливочек.Вот и получилось ризотто из перловки,вкуснотища.


[400x300]
[326x38]