Пористые конфеты.
18-01-2016 18:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Пористые конфеты.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Пористые конфеты.
Пористые конфеты
Эти забавные карамельки в дырочку, покрытые шоколадом, особенно понравятся детям, которые обожают популярный мультик про морскую губку :)
Ингредиенты:
сахар - 1/4 стакана плюс 1 стакан
вода - 1 ст. л. плюс 1-2 ч.л.
сода - 2 ч.л.
измельченный горький шоколад - 200 г
вода - 1 ст. л. плюс 1-2 ч.л.
сода - 2 ч.л.
измельченный горький шоколад - 200 г
Приготовление:
Плоскую форму (например, противень) выстелить пергаментной бумагой и слегка смазать ее маслом.
Приготовить сироп, тщательно растворив 1/4 стакана сахара в 1 ст. л. воды. Соду растворить в 1-2 ч. л. воды.
В небольшой кастрюле смешать 1 стакан сахара и полученный сироп. Как только сахар растворится, уменьшить огонь, убедившись, что смесь по-прежнему слегка кипит (не мешать!).
Как только карамель станет светло-золотистого цвета (не янтарного), добавить растворенную соду (не мешать, хотя смесь будет пениться и сильно увеличиться в объеме). Затем снять с огня и быстро вылить в подготовленную форму, разровнять.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и вылить поверх карамели. Поставить в холодильник на 30-60 мин., а затем разломать на небольшие кусочки.
Приготовить сироп, тщательно растворив 1/4 стакана сахара в 1 ст. л. воды. Соду растворить в 1-2 ч. л. воды.
В небольшой кастрюле смешать 1 стакан сахара и полученный сироп. Как только сахар растворится, уменьшить огонь, убедившись, что смесь по-прежнему слегка кипит (не мешать!).
Как только карамель станет светло-золотистого цвета (не янтарного), добавить растворенную соду (не мешать, хотя смесь будет пениться и сильно увеличиться в объеме). Затем снять с огня и быстро вылить в подготовленную форму, разровнять.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и вылить поверх карамели. Поставить в холодильник на 30-60 мин., а затем разломать на небольшие кусочки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пористые конфеты. | Елена123456 - Дневник Елена123456 |
Лента друзей Елена123456
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»