Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

<стронг>ИКРА ИЗ ОПЯТ.

<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/86/92086345_IKRA_IZ_OPYAT.JPG" видтх="662" хеигхт="582" алт="ИКРА ИЗ ОПЯТ. (662х582, 146Кб)" />
more]
Опята - 1,2-2 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томат 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное - для жарки
Соль
Перец

Грибы промыть, очистить от грязи.
Залить грибы водой и отварить в подсоленной воде (30-40 минут).
Морковь нарезать.
Разогреть в сковороде масло, выложить морковь, обжаривать до полуготовности.
Затем выложить в сковороду нарезанный репчатый лук, обжарить вместе с морковью.
Добавить нарезанный томат.
Чеснок мелко нарезать и выложить к остальным овощам.
Массу посолить и поперчить по вкусу.
Вытащить грибы из отвара, переложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить в течение 10-15 минут
Затем по отдельности пропустить овощи и грибы через мясорубку.
Соединить обе массы, аккуратно перемешать - икра готова.
Разложить икру по банкам и использовать по мере необходимости.