[500x375]

Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью можно приготовить и на завтрак, встав немного пораньше. Однако подойдут они и для застолья. Есть сырные улитки вкуснее, пока они горячие.

Ингредиенты:

• 500 гр. слоеного теста (2 пластины);


• 2 ст. л. с горкой томатной пасты;


• 2 соленых огурца;



• стакан тертого сыра;


• молотый перец (по желанию);


• 1-2 яйца (в зависимости от размера);


• небольшой кусочек масла.

[300x225]

Тесто раскатываем или растягиваем. Должен получиться прямоугольник. Остальные ингредиенты делим на два – для двух пластов теста.

[300x225]

Смазываем тесто томатной пастой. Можно поперчить.

[300x225]

Соленые огурцы мелко режем. Равномерно распределяем.

[300x225]

Затем посыпаем тертым сыром.

[300x225]

Сворачиваем рулет. Режем его на кружочки толщиной 1,5-2 см. Точно так же делаем улитки из второго рулета.

[300x225]

На противень кладем бумагу для выпечки. Смазываем маслом. Выкладываем улитки. Яйца взбиваем вилкой до однородности, поливаем каждую улитку сверху. Выпекаем при 200 градусах до золотистости.

[300x225]