Морковные оладьи быстро и просто.

Около 300 г моркови трем на мелкой терке. К ней добавляем
пол литра(примерно) кефира, 100 г измельченных орехов,
сахар(по вкусу), одно яйцо, щепотку соли, корицу (пол чайной
ложки) + 100 г муки, перемешанной с половиной чайной ложки
разрыхлителя. Итак, замесили тесто для оладий. Дальше нам
уже будет нужна нагретая сковородка... :)
Подаем с вареньем, взбитыми сливками, кленовым сиропом и пр.
PS количество кефира и муки зависит от сочности морковки.
[640x461]

PPS почему-то картинка никак не хочет показываться...