Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированная моццарелла Определенного рецепта у меня нет. Ингредиенты варьируются от их наличия в холодильнике, настроения, желаемого вкуса и т.д. Можно сделать просто классический " Капрезе" по - новому. Но я предпочитаю делать овощное ассорти. И когда позволяет время, замариновать слегка овощи. [показать] 4 штуки моццареллы (125 гр.) 1 помидор небольшой величины 1/4 небольшой кусочек сладкого перца 1/4 небольшой сладкой луковицы свежий базилик маринад 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. уксуса 1 ч. л. меда (по вкусу) черный перец, соль Смешать все ингредиенты для маринада Порезать овощи мелкими кубиками и залить маринадом, оставить мариноваться на 30 - 60 минут в холодильнике При помощи ложки сделать углубление в моццарелле и заполнить его овощами При подаче посыпать базиликом и при желании полить оливковым маслом Приятного аппетита! слова и фото автора источник