Доброе время суток. Всем любителям повозится на кухни с новым рецептом  нашла очень вкусные вегетарианские тефтельки из грибов

Источник

Грибные тефтели – прекрасная альтернатива традиционным тефтелям, набившим оскомину. Это блюдо не только украсит ваш стол, но еще и придется по вкусу заядлым любителям грибов. Да и готовятся тефтели из грибов весьма быстро и просто.

Ингредиенты
Отварные грибы – 1 литровая банка
Вареный картофель – 5 шт.
Яйца куриные – 1-2 шт.
Сухари панировочные – 2 ст. л.
Молоко - 3/4 стакана
Соль, перец

[показать] Рецепт приготовления
Замачиваем панировочные сухари в молоке.
Пока сухари пропитываются, слегка поджарим на сковороде очищенный и нарубленный мелко лук.
Далее пропускаем картофель с грибами через мясорубку.
Сухари пропитались, поэтому смешиваем их с фаршем, мелко нарезанным луком и сырыми яйцами. Солим, перчим и хорошенько все перемешиваем.
Из полученной смеси лепим тефтели и жарим их в сковороде с разогретым маслом.

Грибные тефтели готовы. Приятного аппетита!

Серия сообщений "вторые блюда":

[показать]

Часть 1 - Грибные тефтели