Майонез

Один из самых опасных продуктов. Закрытым может храниться не один месяц, но если заправить им салат, то через 6 часов он уже может прийти в негодность.

Вывод: ешь те салаты, которые были нарезаны ранее, но заправлены только в момент прихода гостей.

Йогурты

Без холода портятся в течение 4-6 часов. Заподозрить неладное можно по вздувшейся крышке (если йогурт в мягкой упаковке) и непривычному вкусу.

Вывод: если нет возможности хранить йогурт в холоде – на отдыхе лучше обойтись без него, или съедайте его максимум через 3 часа после того, как достали из холодильника.

Котлеты, ветчина, рыба

Хранятся от 8 до 12 часов. Исключение – вяленые мясо и рыба: они могут храниться несколько недель.

Вывод: если выехал на отдых на природу днем, то на завтра эти продукты не оставляй – все должно быть съедено вечером.

Колбаса

Сырокопченая может храниться несколько суток, вареная колбаса — до суток.

Вывод: не ешь легендарный салат «Оливье» в фаст-фудах или в гостях, если «репутация» хозяйки тебе малознакома.

Вареные яйца

Хранятся около 5 дней. Но если в них есть трещина, то не дольше суток – в этом случае они могут стать причиной, как простого пищевого расстройства, так и токсикоинфекции (острые кишечные инфекционные болезни, возникающие в результате употребления в пищу продуктов, в которых размножились микроорганизмы и накопились их токсины; характеризуются внезапным началом, интоксикацией, гастроэнтеритом.).

Вывод: хороший вариант для провианта на запас, но треснувшие яйца выбрасывай сразу.

Консервы рыбные, мясные

В открытом виде хранятся около 12 часов. Любые консервы в необходимо хранить в холодильнике. Обязательно переложить из жестяной банки.

Вывод: если ты решил отведать консервы, то съесть их необходимо за один-два раза, не оставляя их в холодильнике на более чем 12 часов.

Соки и компоты

Хранятся до 24 часов.

Вывод: чтобы продлить срок хранения компота, стоит добавлять сахар не в сам напиток, а непосредственно каждому в стакан. Так компот простоит дополнительно еще 8 часов. Ведь именно сахар ускоряет его брожение.

Пирожное с кремом, торты

Хранятся от 6 до 8 часов. Могут стать причиной пищевого отравления с особо тяжелым течением.

Вывод: поскольку сладкое едят в конце застолья, то пирожные до него могут не дотянуть – возьми другие, более безопасные сладости.

Не забывай смотреть на этикетку продуктов

Есть два способа исчисления срока годности:

 - срок годности товара может определяться периодом времени, который исчисляется со дня его изготовления и в течение которого товар является пригодным для использования, либо

- датой, до наступления которой товар является пригодным для использования.