Вот и закончилась уже почти осень, а уж дачный сезон тем более. Но все же в саду еще цветут цветы, кое-где еще остались осенние астры, а у меня во всю "цветет" китайская декоративная капуста. Необычное растение, одно время такую капусту можно было встретить и на городских цветочных клумбах, но потом почему-то интерес к ней резко упал и выращивают ее теперь лишь энтузиасты-любители.

[показать]

Капуста используется как однолетник, типичную яркую расцветку растения обычно принимают с приходом прохладной погоды, ближе к осени.   В это время года капуста выносит морозы до -8-12 градусов. В прошлом году, когда зима была никакой, моя капуста в саду радовала меня своим "цветением" и яркими красками до конца января.

Хорошо растет на любых почвах, на солнце и в тени. Взрослые растения легко переносят пересадку. Декоративная капуста используется для одиночных и групповых посадок, рабаток и бордюров, горшков и ваз, а также на срезку. Пересаживая осенью в горшки, может долго украшать прохладные помещения в доме.

[показать]

[показать] 

Немножко об агротехнике. Размножают декоративную капусту семенами. Семена высевают на глубину 1 см в горшочки. Через 35-40 дней, после закаливания, рассаду высаживают на постоянное место в открытый грунт. Расстояние между растениями – 25-30 см, если вы хотите получить сплошной массив из декоративных листьев, или – в зависимости от требуемого эффекта (можно высаживать растения по одному или по нескольку штук даже в цветочный миксбордер – в основном для этого подходят низкорослые сорта декоративной капусты.) Отличаются сорта капусты огромным разнообразием форм и расцветок, - одни напоминают пышные букеты роз, другие – «заросли» морских кораллов, третьи – пышные кружева, так что найти сорт по своему вкусу не представляет труда.

Декоративная капуста в период роста сильно повреждается листогрызущими насекомыми (в основном – крестоцветной блошкой и гусеницами капустной белянки), поэтому необходимо вовремя принять меры для защиты растений от этих вредителей. Для отпугивания их применяется опыливание табачной пылью, опрыскивание настоем стрелок чеснока или томатной ботвы.

[показать]

Еще один вид китайской капусты - листовая капуста. Листья у этой капусты крупные, перистые или цельные, гладкие или курчавые по краям. Все растение немного напоминает гигантскую розетку курчавого листового салата. Цвет листьев – зеленый или фиолетовый. Тоже имеют очень декоративный вид.

Листовая капуста очень холодостойка. Взрослые растения могут выносить заморозки до – 15 градусов.  Вот ее еще можно и есть. Используют в свежем виде. Ее можно отваривать (в течение 8 минут, на медленном огне), а можно употреблять сыром виде в салатах - так же, как и белокочанную капусту. Молодые побеги можно замораживать впрок.