Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Страница на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

 

Автор рецепта -JeSeKi сайт Поваренок

 

Горох — 2 стак.

Бульон — 4 стак. ( у меня вода)

Бекон (можно соленое сало) — 300 г

Лук репчатый (больших) — 2 шт

Зелень (по вкусу)

Соль (по вкусу)

 

Горох  хорошо промыть, залить бульоном  и варить до готовности 40 - 50 мин. Можно, конечно, использовать воду, но на бульоне, а особенно курином каша получается очень ароматной и вкусной. Пока варится горох, нарежем небольшими кусочками бекон ( у меня в данном случае свиной подчеревок) Лук нарезать тонкими полукольцами( я нарезала кубиками)

Обжарим бекон с двух сторон до золотистых, тонких шкварок.  Вытаскиваем шкварки со сковороды. В вытопившемся жире обжариваем лук до приятного золотистого цвета. Огонь отключим и перемешаем лук со шкварками. Можно сразу перемешать кашу со шкварками и луком, а можно подать вот так.