Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Прекрасная закуска..эффектная и вкусная. Большая благодарность Софье с сайта Едим дома.
Рецепт немного откорректирован под себя. 

Мойва пряного посола 8 шт. ( заменяю на селедку 1 шт.) ( нарезаем мелко-мелко кубиками) 
Творожный сыр 1 баночка ( можно с наполнителем..зелень ) 
Половина маленького пучка зеленого лука ( понадобится только белая часть, иногда заменяю красным луком репка, или белым луком) 
6 небольших маринованных огурчиков ( нарезаем мелко-мелко кубиками) 
Половина пучка укропа 
2 ст.лож. быстрорастворимого желатина 
Соль, перец по вкусу 
150-200 гр. 20 % сливок 
2 небольшие отварные свеклы ( нарезаем мелко-мелко кубиками) 
1 ч. лож. лимонного сока 

В оригинальном рецепте еще была консервированная кукуруза ( 3 ст. лож.), но я ее исключила и сделала только атрибутом украшения. 

Итак, рыбу мелко, огурцы,свеклу тоже режем мелко. Желатин распустить в теплой воде и дать набухнуть. Все нарезанные продукты смешать в миске, добавить мелко-нарезанный лук, укроп ( кукурузу)))), сок лимона соль и перец. 
Отдельно в миске взбить сливки до густой пены и добавить творожный сыр, затем добавить желатин и хорошо перемешать. Теперь взбитую массу выложить в предварительно заготовленную смесь, аккуратно перемешать и выложить порционно в формочки для кексов. Формочки лучше брать силиконовые, так как из этих формочек...будет удобнее вынимать....выворачивая формочку наизнанку. 
Теперь формы поставить в холодильник до полного охлаждения. При подаче, верхушку украсить горочкой кукурузы.

1.
[525x700]