Группа на сайте Одноклассники - Добрые хозяюшки (https://www.ok.ru/dobryekhoz)
Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки (https://vk.com/hoziayski)
Куриные желудки - 500 гр.
Лук репчатый - 2 крупные головки
Маринованные огурцы - 300 гр.
Соевый соус - 3 ст. лож.
Соль, перец по вкусу
Сахар - 1 щепотка
Кукурузный крахмал - 2 ст. лож.
Масло растительное для жарки
Вода для бульона - 500 гр.
куриные желудки промыть, очистить и поставить вариться до готовности в подсоленной воде, 1,5 ч. Затем воду слить, желудки промыть и нарезать не крупно кусочками. В казанке или глубокой сковороде, раскалить масло, выложить лук нарезанный кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить желудки, соевый соус и обжарить 5-7 минут. Добавить огурцы нарезанные кубиками и потушить еще минут 5 , затем налить воду, довести до кипения, добавить соль и сахар, крахмал (предварительно разведенный в половине стакана воды) снова довести все до кипения , огонь уменьшить и варить на медленном огне 20 м.
