Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение



[500x394]

http://www.carina-forum.com/ricette/assorti/uova/0000003.php

КИТАЙСКИЕ ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
ТЕСТО

2 яйца
2 ст.л холодной воды (молока)
1 ст.л соевого соуса
1 неполная чайная ложка сахара
Взбить хорошо все ингредиенты миксером
Выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной маслом
[500x375]
НАЧИНКА

100 г мясного фарша (креветки, ветчина)
1/2 сладкого перца
1/2 цуккини
1/2 моркови
2 - 3 стебля зеленого лука
шампиньоны
1 ст.л соевого соуса
1 ч.л устричного соуса
щепотка сахара
Прижарить фарш на арахисовом (растительном) масле
Добавить овощи, порезанные жюльен, все потушить 2 - 3 минуты
Добавить устричный, соевый соус и сахар, поперчить и подержать на огне еще пару минут
Нафаршировать блинчики
[500x402]
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 8 маленьких блинчиков.
Кто любит "потолще", в этом случае количество воды надо уменьшить или вообще не добавлять.
Я люблю очень тоненькие, чтобы были блинчики, а не омлет.
Начинку можно делать по своему вкусу, хоть исключительно овощную. Очень вкусно с морковью, грибами и китайской капустой, с креветками.Очень подходит рецепт тем,кто соблюдает протеиновую диету.