[показать]
 

 

Свинина с тмином и горчицей
Состав
свинина(шейка) 500 г
лук репчатый 2 шт.
тмин 0,5 ч.л.
горчица французская 1 ст.л.
майонез 100 г
соль
молотый перец

Способ приготовления
Блюдо можно отнести к разряду на скорую руку. Если вам повезет выбрать не очень жирное и молодое мясо, успех блюда гарантирован.
Итак... Мякоть свинины режем на довольно крупные куски, лук так же нарезаем крупными кубиками.
Мясо выкладываем на разогретую сковороду без масла, поджариваем до корочки, выкладываем лук, жарим 2-3 минуты. Майонез смешиваем с горчицей, тмином и солью. Соус добавляем к мясу, перемешиваем, жарим еще 3 минуты.
[показать]
Перчим по вкусу, вливаем 4 столовые ложки воды, накрываем крышкой и на минимальной можности мясо доводим до готовности. Перед подачей перчим. На гарнир неплохо подать отварную чечевицу или гречку.