Состав:

• Болгарский перец (желательно красный)- 2 кг
• Яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Масло подсолнечное — 100 г
• Мед — 3 ст.л.
• Cоль — 2 ст.л.
• Яблочный уксус — 100 мл

• Приготовление:

  Нарезать лук полукольцами.

  [показать]

  Добавить порезанный болгарский перец.

  [показать]

  Затем яблоки нарезанные полудольками.

  [показать]

  Добавить мед.

  [показать]

  Влить подсолнечное масло,  яблочный уксус, посолить.

  [показать]

  Все перемешать и оставить на 1 час, чтобы салат пустил сок.

  [показать]

  Варить 30 минут с момента закипания.

  [показать]

  Разложить по баночкам.

  [показать]

  Закатать, перевернуть и укутать.

  [показать]