[показать]

Интересное блюдо и довольно оригинальное. Готовить его довольно просто, если купить сразу готовое филе и не заморачиваться с разделкой рыбы, благо, сейчас практически во всех супермаркетах можно найти готовое свежее филе.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

[показать]

Филе очистить от кожи, разрезать на 4 части, толстые кусочки разрезать еще вдоль. С одного филе получится 6 кусочков рыбы.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на средней терке. Чеснок почистить и выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать. У укропа удалить стебли, мелко нарезать. В форму для запекания ровным слоем выложить сначала лук, затем морковь. Посолить и поперчить.
Каждый кусочек рыбы обернуть пищевой пленкой и деревянным молоточком слегка отбить филе. На отбитое филе выложить немного чеснока, кусочек сливочного масла и укроп. Свернуть рулетиком. Уложить в форму. Сверху посолить.
Томатную пасту развести небольшим количеством воды. Полить пастой каждый рулетик.
Сверху залить сметаной и натереть сыр.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Ирина Салихова,

Дневник Рыбные рулетики | voks33 - Дневник voks33 | Лента друзей voks33 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»