Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[700x525]

Предлагаю рецепт еще одного блюда из картофеля - картофельные котлеты с сыром. Картофельные котлеты с сыром в качестве гарнира можно подать к любому блюду. Эти котлетки прекрасно дополнят мясной соус или соус из белых грибов.

Ингредиенты:
500-600 г картофеля;
50-100 г твердого сыра;
1 яйцо;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. сливочного масла;
соль, черный молотый перец;
мука для панировки;
растительное масло.


Приготовление:
Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду полностью слить, добавить сливочное масло.
[700x525]
Размять картофель в однородное пюре. Остудить.
[700x525]
Сыр натереть на терке.
[700x525]
В пюре добавить сыр, яйцо, приправить перцем, перемешать.
[700x525]
Всыпать муку и снова перемешать до однородности.
[700x525]
Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.
[700x525]
[700x525]
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные котлеты с сыром с двух сторон до румяного цвета. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10 минут.
[700x525]
Картофельные котлеты готовы.
[700x525]
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

ИСТОЧНИК