Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[600x450]

Эти фаршированные помидоры отлично подойдут в качестве закуски. Готовятся они очень просто. Нужно только потратить немного времени, чтобы аккуратно подготовить овощи.

Ингредиенты:
1 кг свежих помидор
1 небольшая соленая сельдь
1 небольшая луковица
1 столовая ложка бальзамического уксуса
майонез
2-3 яблока средних размеров
зелень для украшения


Приготовление:
Сначала нужно подготовить начинку.
Луковицу очищаем от шелухи и измельчаем острым ножом.
Перекладываем лук в небольшую тарелочку и поливаем столовой ложкой уксуса. Доливаем очищенной воды, чтобы она покрыла весь лук.
[600x450]
Оставляем мариноваться луковицу в течение пятнадцати минут.
Если у вас нет времени, то залейте лук чистым уксусом минут на пять.
Селедочку очищаем от шкурки, внутренностей, головы и скелета.
Филе нарезаем маленькими кубиками. К селедке добавляем готовый лук. Яблоко нарезаем небольшими кубиками.
[600x450]
Порезанные фрукты кладем в тарелку с луком и сельдью.
[600x450]
Заправляем смесь домашним майонезом.
[600x450]
Переходим к подготовке помидор.
Небольшим острым ножом вырезаем «корону» в верхней части овоща.
[600x450]
Слегка приподняв край «шляпки», дорезаем ее у основания, если это необходимо.
С помощью чайной ложки вынимаем мякоть помидора. Она нам не пригодится в этом блюде.
[600x450]
В подготовленные овощи выкладываем пикантную начинку и накрываем «шляпками».
Выкладываем фаршированные помидоры на блюдо с зеленью и подаем.
Начинка получается очень сочная и вкусная.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК