2 ст. ложки оливкового масла;
1 порезанная луковица;
450 г разных грибов;
300 мл молока;
850 мл горячего овощного бульона;
8 кусков хрустящего белого хлеба...

Далее: http://nym-nym.msk.ru/pervie_blyda/1854-italyanskij-gribnoj-sup.html