Мясо на баклажане


500 г говядины (мякоть)
1 большой баклажан
100 г сыра
1 луковица
2 стол. ложки растительного масла
сушеный базилик, розмарин по вкусу
соль, перец по вкусу

Баклажан вымыть, очистить и нарезать кружочками, минут 5 отварить в соленой воде.
Лук очистить и нарезать кольцами
Мясо нарезать тонкими ломтиками размером с кружок баклажана. Быстренько обжарить его в разогретом растительном масле, добавить лук, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу и тушить до