Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Рыбка с сюрпризом.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Берем два примерно одинаковых филе рыбы
примерно грамм 600
Делаем маринад:
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30
Пока рыбка маринуется готовим начинку
150 гр. Твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки
Фарш-Лук порезать ,обжарить,
петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.
Смешать яйца, лук, петрушку .
На фольгу ,смазанную маслом,
положить один кусок филе ,
посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и
накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,
но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и
запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,
нам больше нравится холодная).