Говорят, продуктом крупнейшего в мире производителя прохладительных напитков легко отчистить чайник от накипи. Невольно задумаешься: как выдерживают подобные напитки наши зубы и желудок? К тому же сладкое удовольствие вредит фигуре, пузырьки углекислоты вымывают кальций из костей, а в состав колы и лимонадов входят опасные пищевые добавки и кофеин.
Но насколько обоснованы наши опасения?
Сладкие прохладительные напитки действительно слишком калорийны: в стакане сладкой газированной воды, зачастую содержится 4–5 чайных ложек сахара, значит, пол-литровая бутылка напитка добавит к рациону 200–250 ккал. При этом чувство голода не исчезнет, и очень легко «перебрать» дневную норму калорий, запивая газировкой гамбургер или бутерброды. А лишние калории не только откладываются на талии, но и могут спровоцировать диабет.
А вот вред газировки для желудка и зубов сильно преувеличен. Желудок человека выдерживает и более едкие кислоты (например, уксусную и лимонную), хотя тем, кто страдает от заболеваний ЖКТ, газированные напитки действительно противопоказаны. Что же касается зубов, то, по словам профессора Розарио Куомо из университета Неаполя, «поскольку жидкость не задерживается во рту, ее влияние на зубную эмаль не отличается от влияния сока или даже молока».
Пузырьки углекислого газа вымывают кальций из костей? Да, но это в равной мере относится к любой газировке, включая несладкую минеральную воду! Именно поэтому детям (и взрослым, склонным к остеопорозу) не стоит увлекаться газированными напитками. Здоровому человеку, получающему с пищей достаточно кальция, несколько стаканов газировки в день не повредят.
Не стоит обращать внимания и на «страшные» пищевые добавки Е. Проверив их действие на животных, ученые разделили показатель предельной безопасной концентрации на сто такая доза и считается безопасной для человека. Некоторые из них могут вызвать у отдельных людей аллергию, но подозрение о канцерогенности пищевых добавок Е не подтвердилось ни одним исследованием.
Ну и меньше всего стоит беспокоиться о кофеине: в отличие от тех же энергетиков, в коле и подобных напитках он содержится в ничтожно малых дозах, являясь не более чем элементом ароматической композиции.
Подводя итог, повторим старую как мир истину: все хорошо в меру.