Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Перец для фаршировки на зиму

[450x338]
Такой способ особенно порадует любителей фаршированного перца. Так как свежий болгарский перец довольно дорог в зимнее время, нам очень удобно будет воспользоваться такими заготовками.

Для приготовления перца для фаршировки на зиму понадобится:
болгарский перец - любое количество.

Для этого способа замораживания подойдут крепкие, цельные перцы, небольшие по размеру.Перец надо вымыть, вырезать плодоножку и удалить семена.В большой кастрюле вскипятить воду. Перцы опустить в кипяток, довести до кипения и бланшировать 1,5-2 минуты.Бланшированные перцы обсушить и остудить.Аккуратно, чтобы не повредить, вставить перцы друг в друга.Разложить перцы в пакеты для замораживания, закрыть и убрать в морозильную камеру. Такой перец очень удобно будет достать зимой и нафаршировать Вашими любимыми начинками.

http://cook.rutxt.ru/