[600x389]

Спринг роллы — популярная закуска азиатской кухни, их едят, как в сыром, так и в жареном виде.
Спринг роллы принято подавать с соусами: соевым, кисло-сладким, имбирным и т.д.

Такая закуска потребует довольно приличное количество времени и аккуратность при работе с рисовой бумагой, но результат того стоит. 

— рисовая бумага
— свежая морковь
— свежий огурец
— авокадо
— мелкие креветки
— рисовая лапша (фунчоза)
— растительное масло
— соевый соус

Сначала нужно тонко нашинковать все овощи
[показать]

Креветки почистить и пару минут обжарить на растительном масле
[показать]

Фунчозу заварить кипятком на 5-7 минут, затем порезать её помельче.
Рисовую бумагу на 15 секунд замочить в тёплой воде и выложить на салфетку, что бы удалить лишнюю жидкость, я для этого использую старую деревянную доску, она хорошо впитывает воду.

На рисовую бумагу положить немного фунчозы
[показать]

Потом овощи
[показать]

И жареные креветки
[показать]

Свернуть ролл и уложить на тарелку, подавать с соусом по вкусу
[показать]