1) Я обычно беру свинной язык, варю его часа три, под конец добавляю специи и лаврушку+дольку лимона. Затем вынимаю его и в холодную воду,снимаю кожу. В бульон добавляю чеснок, сметану или майонез, чуток горчицы и варю язык в этой смеси минут 10.

2) Недавно рецепт один увидела и наверно с удовольствием попробовала бы)Вот он: язык соломкой нарезать, лук зелены, сыр тертый, яйца и мелко дробленный грецкий орех, перемешать с майонезом, думаю вкуснятина


3) Отвариваем, желатин в бульон, заливаем кусочки языка желатином + зелень+ кусочки морковки
охлаждаем, перед подачей, переворачиваем чашку с языком на др тарелку, так симпатичнее вид, все готово к уничтожению! :)))


4) Самое вкусное - это язычок, тушенный в сметане с чесночком и орешками грецкими

5) А вот и салатик “Язычок“. Язык говяжий режем на полоски, яйца мелко режем, сыр в терку, грецкие орехи в терку, добавляем чеснок, зеленый лук, заправляем майонезом.

6) Отварной язык на пластинки и сделать из него рулетики. Начинка самая распространенная - сыр, чеснок, майонез. С такой начинкой можно делать рулетики из баклажанов, ветчины, начинять грибы и помидоры, но с язычком всех вкуснее!! ням-ням!!