[655x438] 

Вариант простого, но праздничного блюда из филе индюшачьей грудки.

Продукты:

Филе  грудки индейки 750-800 г
грибы (шампиньоны) 300 г
ананас  3 колечка
соль
смесь перцев
французские травы
сметана 100 г
вино сухое 100 мл

Приготовление:
Филе индейки разрезать на 6 примерно равных кусков, слегка отбить, натереть солью и перцем, посыпать французскими травами, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться 30 мин. Нарезать лук  и грибы.
Куски индейки обжарить на сильном огне (слегка),

[655x438]

выложить в один слой в жаропрочную форму.

[655x438]

В этой же сковороде обжарить грибы с луком, посолить, укрыть грибами куски индейки.

[655x438]

Сметану с вином взбить вилкой и этой суспензией залить содержимое формы. Сверху на каждый кусок индейки положить по куску ананаса.

[655x438]

Накрыть форму фольгой, запекать при 200*, примерно 1,5 часа.

  [655x515]

http://kiskafanny.com/2010/11/02/%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%b5-%d0%b8%d0%bd%d0%b4%d0%b5%d0%b9%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%b4-%d1%88%d1%83%d0%b1%d0%be%d0%b9-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%be%d0%b5/