Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Перец острый маринованный.
Одна моя знакомая дала мне рецепт вот такого острого перца) Он для любителей острого. Я, раскусив его, сразу не обрадовалась, хотя вкус рассола был очень приятный. И я, конечно же, взяла у неё рецепт. И вот, что у меня получилось)
Итак, на 1 литровую банку понадобится:
5 зубчиков чеснока
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
1 лавровый листик
12-15 шт. острых стручковых перцев (в зависимости от их величины)
2-3 шт. сладких болгарских перцев
1 ч. л. соли с верхом
2 ч. л. сахара
2 ст. л. уксуса
Сладкие перцы почистить и разрезать вдоль на 4 части. Сложить всё в чистую банку, кроме соли, сахзара и уксуса и залить кипятком. Оставить на мин. 10. Затем воду слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, а уксус налить в банку. Закипятить рассол и залить им перец. Закатать, перевернуть и укутать в "шубу". Всё!