• Авторизация
Дневник Liya22 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Морковь по-корейски 23-01-2011 17:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Galina_Slobodenyuk Оригинальное сообщение

Морковь по-корейски

[250x250]

 

Морковка в этом рецепте получается не очень острой. Можно увеличить количество перца, тогда получится поострее. Разные приправы и пряности делают ее очень вкусной. Когда ешь, невозможно остановиться!

Ингредиенты

1 кг моркови
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
4 ч.л. уксуса 30 % или 1/3 стакана 5%
3-4 луковицы
1 головка чеснока (6-7 зубчиков)
1/2 ч.л. красного перца
1 1/2 ч.л. ложки карри
1/2 ч.л. молотого черного перца
1 ст.л. молотого кориандра
5 штук гвоздик
150 г (3/4 стакана) растительного масла

 

 

Метод приготовления

1. Лук мелко нарезать. Оставить половину свежим, вторую половину жарить в растительном масле (150г). В конце добавить в масло красный перец, карри, кориандр, гвоздику.
 
2. Морковь нашинковать соломкой, посолить, поперчить черным перцем, выжать чеснок и положить свежий лук.
 
3. Залить уксусом, еще раз перемешать, положить жареный лук, все размешать.
 
4. Уложить плотно в банки. Поставить на 24 часа в холодильник.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Морковь по-корейски | Liya22 - Дневник Liya22 | Лента друзей Liya22 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»