[показать]

[показать]
[показать]
Ингредиенты:
200 г плавленого сыра Hochland
2 головки репчатого лука
4 маринованных огурца
350 г толстой лапши
600 г говядины (4 бифштекса)
2 столовые ложки топленого масла
1 столовая ложка муки
200 г сливок для взбивания
1 столовая ложка горчицы
1/2 пучка петрушки
соль, перец

[показать]

Способ приготовления:
1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы порежьте кружочками. Сварите лапшу в 3 литрах кипящей подсоленной воды по инструкции на упаковке.
2. Бифштексы промокните насухо, разрежьте в длину пополам и нарежьте поперек волокон полосками шириной 1 см. Сильно нагрейте в сковороде топленое масло.
3. Обжаривайте мясо по 2-3 минуты такими порциями, чтобы оно лежало на сковородке в один слой. Каждую порцию посолите, поперчите. Снимите со сковородки.
4. В оставшемся от обжаривания мяса жире припустите лук. Присыпьте мукой и, помешивая, пассеруйте 2-3 минуты. Добавьте сливки и томите 3-4 минуты.
5. Откиньте лапшу на дуршлаг. Заранее разогрейте духовку до t 200 °С. К соусу на сковороде добавьте горчицу. Вымойте петрушку, отряхните ее от воды и порубите.
6. Добавьте к соусу мясо, огурцы и петрушку. Выложите в форму для запекания. Сверху распределите лапшу и плавленый сыр. Запекайте в духовке 18-20 минут.
http://woman7.ru/

Серия сообщений "говядина, телятина":

Часть 1 - "Отбивная по-русски, под луковым одеялом"
Часть 2 - Гуляш венгерский на пиве с красной паприкой (болгарским красным перцем)
...
Часть 32 - ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С ГОВЯДИНОЙ
Часть 33 - Узелки из телятины
Часть 34 - Гратен из лапши с говядиной и сырным соусом