|
Салат "Весеннее настроение"
 [600x450]
В нашей семье в этом году, как никогда, очень ждали весны. Просто
замучили уже всех зимние холода, ветра и простуды. Вместе с весенним
теплом, когда солнце не только светит, но и начинает греть, мы ждали
первых овощей, чтобы порадовать организм после зимовки.
И вот, наконец, мы дождались и весеннего тепла, и солнечных дней, и
первых овощей, зелени и витаминов. Предлагаю вашему вниманию рецепт
салата «Весеннее настроение». Этот легкий салатик сможет порадовать не
только вас, но и ваш организм своими витаминными ингредиентами, а
значит, вы сможете получить заряд энергии и здоровья.
Чтобы приготовить 2 порции этого салата, необходимы такие продукты:
— 2 небольших огурца
— 5 редисок
— 2 яйца
— небольшой пучок укропа (можно использовать также салат)
— лимон (1-2 кружочка)
— 2 ст.л. оливкового масла
— соль по вкусу
[600x450]
Рецепт этого весеннего салата я открыла для себя несколько лет назад.
Однажды я зашла в гости к подруге, а поскольку на улице, как и сейчас,
была весна, моя подруга решила меня угостить вкусненьким легким
салатиком.
С тех пор «Весеннее настроение» радует наш стол каждую весну, ведь
продукты для него всегда имеются в доме в это время года, и вкус всем
нравится.
Приготовление салата начнем с того, что отправим вариться яйца (около
10-15 минут). Тем временем, нарезаем тонкими полосками огурец.
[600x450]
Не менее тонкими полосками нарезаем и редиску.
[600x450]
Укроп можно рвать руками, как и листья салата (которые можно добавить в
салат при желании). Можно укроп крупно порезать ножом. Смешаем его с
огурцами и редиской.
[600x450]
Выдавливаем сок 1-2 кружочков лимона.
[600x450]
Добавляем оливковое масло и перемешиваем салат. Немного солим по вкусу.
[600x450]
На тарелку выкладываем несколько ложек салата, а по краям украшаем четвертинками сваренных вкрутую яиц.
[600x450]
Сверху можно украсить салатик цветком из редиски.
Вот и все! Витаминный весенний салат готов. К нему особенно хорошо
подойдут мясные блюда, но вы можете и сами придумать дополнение к этому
салату, или скушать его, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
источник
|
|
|
|