Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
быстрый способ лепки пельменей.
Я и вся моя семья очень любим пельмени, но лепить их долго, просто ужасно
[показать] ДОЛГО!... Короче после лепки долго не появляется желания их лепить.! [показать] но очень хочется кушать!))).
Порылась в интернете. И вот нашла такой совет от бывалых, как быстро и красиво лепить пельмени. Бывалую, кстати зовут Алтынай. Она утверждает, что за час таким способом можно слепить два подноса с пельменями.
Вам интересно? Мне ДА! И вот её способ!
1. Замешиваеи тесто на 250 мл.воды: 2 яйца, 1 ст.ложка соли и муки (сколько в себя вберёт). Тесто должно получиться крутым и пластичным.
Раскатываем в тонкий пласт, не забываем подсыпать муку.
2 Теперь сложим его гармошкой
3.Порежем гармошку на прямоугольники желаемой ширины
4. Каждый прямоугольник развернём. Он просто разворачивается и совсем не слипается, при условии его предварительно посыпали мукой. Вот такая полоска получилась.
5.Сложите полоски друг на друга и порежьте на квадраты.
6. Что бы тесто не подсыхало, пока мы лепим пельмени,накройте его полотенцем.. Приступаем к лепке пельменей.
7. Получаются вот такие маленькие корзинки или косыночки
8. В результате ваших продуманных действий получаются вот такие пельмешки "без спешки".
Схема процесса лепки.
Надеюсь этот способ поможет Вам чаще и быстрей готовить Пельмени.
Приятного аппетита!
http://domochozyayki.ru/bystryj-sposob-lepki-pelmenej/
PS. Ну вот осталось только опробовать на практике. Друзья, может кто то уже пользовался этим способом? Поделитесь результатом. Спасибо!