Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Фруктовый ленивый пирог - просто и вкусно!
Флонярд - вкусный и нежный десерт из французской кухни. Флонярд - "ленивый пирог", как и клафути. Если в клафути вместо вишни используются другие фрукты, например: сливы, яблоки, чернослив, клюква или черника, то его называют флонярд.
2-3 ст. л. сахара;
3 ст. л. (с горкой) муки;
2 ст. л. растительного масла;
250 мл молока;
1 крупное яблоко;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. мёда;
щепотка соли;
сахарная пудра для посыпки.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде сливочное масло с медом, чтобы мед полностью растворился.
Выложить в сковороду яблоки, перемешать, чтобы все они покрылись медом и прогреть на среднем огне 7-10 минут, постоянно помешивая.
Приготовить тесто.
Для этого взбить яйца с солью, сахаром и растительным маслом.
Всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Молоко нагреть почти до кипения и, сразу перемешивая, небольшими порциями влить в тесто.
Тесто вылить на карамелизированные яблоки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Выпекать пирог до золотистого цвета.
[450x338]Готовый флонярд посыпать сахарной пудрой и подавать в теплом виде.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
www
Серия сообщений "фрукты":
Часть 1 - “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 16 2011. яблоки
Часть 2 - Экзотические фрукты.Инструкция к применению
...
Часть 15 - ВЕСЕЛЫЕ И ПРОСТЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ТРЮКИ,ВИДЕО
Часть 16 - Пирог со сливами
Часть 17 - Фруктовый ленивый пирог - просто и вкусно!