Кастрюли и сковороды с керамическим покрытием совсем недавно появились на витринах магазинов, однако успели завоевать популярность и любовь у многих покупателей.
Керамическое покрытие, при изготовлении которого не используется перфтороктановая кислота (PFOA) и политетрафторэтилен (PTFE), а только натуральные компоненты, оказалось довольно перспективным направлением.
Во-первых, керамическое покрытие стало альтернативой тефлоновому покрытию и при этом приносило хорошие деньги.
Во-вторых, нашумевшие статьи о вреде посуды с антипригарным тефлоновым покрытием только усиливали ажиотаж вокруг темы о преимуществах посуды с керамическим покрытием.
Это заставило крупных и мелких производителей посуды задуматься о расширении своего ассортимента и начать выпускать кастрюли и сковородки с керамическим покрытием.
Изобилие информации вокруг функциональных свойств посуды с керамическим покрытием в средствах массовой информации и на просторах интернета носит скорее рекламный характер. В связи с этим, покупателю сложно найти объективную оценку качества посуды с керамическим покрытием.
Поэтому, мы постараемся дать ответы на основные вопросы по данной теме.
1. Что такое керамическое покрытие. В чем отличие керамического покрытия от классического антипригарного покрытия.
Существует всего два вида антипригарного покрытия :
Классическое антипригарное покрытие, а также его разновидности, такие как "тефлоновое", "титановое", "гранитное" и другие - производится на основе политетрафториэтилена (PTFE). Это полимер, имеющий отличные антипригарные свойства. В технологическом процессе его нанесения на корпус посуды используется перфтороктановая кислота (PFOA).
Керамическое покрытие - в производстве данного покрытия не используется PTFE и PFOA, а применяются только натуральные керамические компоненты. Считается абсолютно безопасным для здоровья - не содержит свинца и кадмия, не взаимодействует со щелочными и кислотными средствами.
2. Преимущества посуды с керамическим покрытия.
Покрытие производится из природного экологически чистого материала, без PTFE и PFOA, не содержит свинца и кадмия.
Абсолютно гладкое, легко моется.
3. Особенности ухода за посудой с керамическим покрытием.
Керамика боится резкого перепада температур.
Рекомендуем! Мыть только остывшую посуду, ставить ее только на холодную конфорку и нагревать постепенно.
Керамика боится резких ударов – могут образоваться трещины.
Керамика боится перегрева. Чрезмерный перегрев безопасен только с точки зрения экологии (не выделяются вредные вещества, так как их просто нет), однако ведет к ухудшению антипригарных качеств покрытия.
4. Основные марки покрытий от известных мировых производителей.
GREBLON CERAM (Германия)
Разработчиком данного покрытия является Компания Weilburger Coatings (Германия), которая входит в концерн Grebe Gruppe – это известный крупнейший немецкий производитель инновационных покрытий (дата образования 1900 г.)
Покрытие GREBLON CERAM применяет лидирующее украинское предприятие по производству литой алюминиевой посуды с керамическим покрымием компания Биол.
ILAG CERALON (Швейцария)
[205x68]
Данное покрытие использует известная компания Vinzer в своих сериях «ECO CERAMIK» и «Eco Style».
THERMOLON (Корея)
Данное покрытие использует производитель GreenPan.
Кроме вышеперечисленных названий покрытий существуют еще масса других наименований.
Как вариант, это могут быть собственные марки керамических покрытий от самих производителей посуды (на самом деле они являются теми же покрытиями, о которых говорилось ранее, только имеющие другое название). Так же могут быть марки корейского или китайского производства.
5. Как правильно выбрать качественную сковороду с керамическим покрытием.
Популярность посуды с керамическим покрытием привела к тому, что на витринах магазинов появилось большое количество керамических сковородок имеющих низкое качество.
Поэтому при выборе керамических сковородок необходимо обратить внимание на следующее:
Известность бренда.
Для известных торговых брендов очень важна репутация, поэтому такие предприятия заинтересованы производить только качественную посуду с керамическим покрытием.
Мы рекомендуем быть внимательными при выборе покрытия! Не покупайте дешевую посуду с керамическим покрытием!
Советуем Вам остановить свой выбор на керамическом покрытии от известных производителей, о которых мы рассказали в пункте №4 - это дает дополнительную гарантию качества.
Покрытий собственных марок не следует бояться только в том случае, если их производителем является известный посудный бренд с хорошей репутацией.
Толщина стенок и дна посуды.
От толщины материала зависит срок службы сковороды.
Поэтому мы рекомендуем выбирать сковороды из литого алюминия с толстыми стенками.
Посуда из штампованного алюминия с тонкими стенками имеет хуже качество, но в этом случае необходимо выбирать изделие с утолщенным дном.
Мы надеемся, что наши советы помогут Вам в выборе правильной посуды с керамическим покрытием.
Готовьте, с Удовольствием!
Источник:domomir.com.ua