Этот рецепт привлек меня своей простотой и не прихотливостью, а потом и вкусом. Берем 3 яблока, удаляем серцевинку и режем вместе со шкуркой произвольными кусками
3 яйца взбиваем миксером до густоты, всыпаем 0,5 стакана сахара (я брала треть,но это на мой вкус) и продолжаем взбивать, добавляем 0,5 стакана муки и хорошо перемешиваем миксером на средней скорости. Тесто как блинное, но гуще. Готовим форму для выпекания - ее мы смазываем маслом (я беру уже готовую промасленную бумагу для выпекания и ею выстилаю). Вот теперь самый интересный момент - ставим на средний огонь сковородку, всыпаем 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды, готовим карамель. Как только она начнет желтеть и пузыриться, выливаем в приготовленную форму, выкладываем ровным слоем яблоки и заливаем тестом. Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности. У меня пирог пекся 40 минут, готовность всегда проверяю деревянной шпажкой. Достаем наше творение из духовки и даем отдохнуть пару минут, и последний штрих - пирог переворачиваем на блюдо (я пеку в разъемной форме, так что предварительно сняла борта). Вот такая красота получилась
За вечер с чаем и съели весь! Вкус интересный и приятный, но для меня сладковато. Хочу попробовать его испечь с другими фруктами, должно быть тоже интересно!
Приятного аппетита!