Делается очень быстро, а есть его можно практически сразу после приготовления.
Хотя если позволяет время, дайте ему постоять в холодильнике пару часов.

[480x469]

Итак, берем 6 яиц, 6 столовых ложек сахара и взбиваем
[480x640]
Масса должна увеличиться в 4-5 раз. По времени - это минут 15-18. Пока яйца с сахаром взбиваются, включаем духовку на 180 градусов, форму смазываем растительным маслом. В отдельную тарелочку отмеряем 6 столовых ложек муки.
[480x640]
Всыпаем муку одним приемом и аккуратно перемешиваем В ОДНУ СТОРОНУ движениями сверху вниз.
[480x640]
Хорошо перемешанное тесто выливаем в подготовленную форму и ставим в разогретую духовку.
[480x640]
Пока бисквит печется, займемся кремом. варим манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х ст. ложек манки. Получится достаточно густая каша. относим в прохладное место, чтобы она остыла. Я вынесла на балкон, летом можно поставить в холодную воду.
[480x640]
Пока каша остывает, 2 лимона прокручиваем в блендере вместе с кожурой, но без семян.
[480x640]
[480x640]
Бисквит готов (у меня он выпекается минут 20-25). Вынуть его из формы и остудить
[480x640]
Тем временем доделываем крем. Хорошо остывшую кашу взбиваем миксером, постепенно добавляем прокрученный лимон, сахар (1,5 стакана)
[480x640]
и сливочное масло (300 г), которое все это время (с начала приготовления бисквита) стояло при комнатной температуре.
[480x640]
Получается вот такой крем.
[480x360]
крем выглядит створожившимся - это вкрапления лимона, от каторого ни чего не сворачивается
Остывший бисквит режем на 2 коржа
[480x640]
и собираем торт. Можно оставить и так.
[480x640]
а можно и украсить
[480x640]