
Быстрое, сытное и вкусное блюдо из кабачков! Даже гурманы будут в восторге!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2–3 молодых кабачка
300 г мяса (можно брать любое мясо на свой вкус)
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
2 ст. л. муки
2 куриных яйца
3 ч. л. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем кабачки колечками толщиной 1,5–2 см. Удаляем у кабачков сердцевину.
При желании используем ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом
в мясорубке.
Наполняем середину каждого колечка фаршем.
Готовим кляр: взбиваем яйца с молоком, затем добавляем соль и перец.
Каждое колечко кабачка обваливаем в муке, затем макаем в яичную смесь и
хорошо обжариваем с двух сторон в течение 15–20 минут на среднем огне,
накрыв сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
отсюда
  |