Ингредиенты

 

Кабачок (маленький) - 1 шт

Яйцо - 2 шт

Молоко - 1 стак.

Мука - 2/3 стак.

Бекон (можно заменить ветчиной) - 70 г

 

1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

2. Добавить 2 яйца и перемешать.

3. Влить молоко, и снова перемешать.

4. Постепенно ввести муку. Должно получиться жидкое блинное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки или молока.

5. Бекон нарезать тонкой соломкой и добавить в тесто.

6. Раскаленную сковороду смазать маслом и жарить блины с двух сторон на среднем огне.

7. Горячие блины смазать сливочным маслом.