Ингредиенты:

кабачки 400г без кожуры и семечек;

творог нежирный, 125-150 г;

сыр твёрдый 50 г;

2 средних яйца;

1-2 зубчика чеснока

 

Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять и хорошо отжать от лишней жидкости.

2. Взбить яйца.

3. Вмешать во взбитые яйца творог и сыр, потертый на крупной тёрке, посолить по вкусу, у меня это где-то 1/4 ч.л. соли, добавить измельчённый на чеснокодавке чеснок.

4. Кабачки смешать с яично-творожной смесью и залить всё это дело в отсек пароварки для приготовления супов-пюре.

5. Готовим на пару 30-40 минут.