Ингредиенты:

 

1 упаковка вафельных коржей (любой формы, желательно с крупным рисунком)
700 гр свиного фарша (не сильно жирного)
Яйца, молоко, мука, соль, любимые специи.

Приготовление:

 

Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук. Вафельный корж разрезать на несколько частей. На одну часть кладем готовый фарш, накрываем второй частью коржа. Обмакиваем в кляр и жарим на раст.масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Кляр: смешать яйца, молоко и муку. Добавить соль.
Кляр должен быть по густоте гуще , чем на блины.

 

От себя могу добавить, что коржи я брала те, что потолще. Кляр был вкуснее, когда я взбивала яйца с майонезом (4+250гр). И один раз пробовала, на целый корж ложила мясо, накрывала другим коржом и чкерез пару минут резала. Вафли не ломались и были одинаковыми, что тоже не плохо))

 

Приятного аппетита!