Беляши.
09-11-2013 00:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Ингредиенты:
Тесто
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Ингредиенты:Тесто
- 320гр пшеничной муки
- 160мл воды или молока
- 8гр дрожжей
- 1ч л сахара
-
1\2 ч л соли
Начинка- 450гр говядины
- 100гр лука
- 60мл воды
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Так же можно использовать готовое тесто 500гр.
Для приготовления фарша необходимо нарезать говядину кубиками, после пропустить через мясорубку, либо кухонный комбайн вместе с луком.
Далее из замешанного теста раскатывают толстый жгут и разделяют его на 12 частей.
Раскатывают из них шарики и дают им отстояться минут 10-15.
После раскатывают лепешки и выкладывают мясо, края лепешки защипывают «веревочкой», оставляя середину беляша открытой.
Жарить необходимо на раскаленной сковородке открытой стороной вниз, после того как образовалась румяная корочка беляш необходимо перевернуть и готовить до готовности. Готовность можно определить слегка нажав на беляш, из него должен потечь прозрачный сок.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Беляши. | Oksana7695 - Дневник Oksana7695 |
Лента друзей Oksana7695
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»