• Авторизация
Дневник knyshlub Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кекс с сыром и лесными грибами 13-07-2021 13:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение




Кекс с сыром и лесными грибами



Люблю осень. Еще довольно тепло, и начинается грибная пора. В связи с этим предлагаю вам испечь кекс с сыром и лесными грибами. Честно говоря, давно я не получала такого удовольствия от несладкой выпечки! Нежный, вкусный и пористый кекс! Прекрасное дополнение к супу и просто так)) Однозначно включен в число фаворитов!


Ингредиенты:

Сыр твердый — 100 г
Сметана — 70 г
Масло растительное — 70 мл
Мука пшеничная / Мука — 70-80 г
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (вареные, у меня опята) — 1 стак.
Кетчуп — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (небольшие) — 3 шт
Петрушка (рубленная) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (красная, по вкусу)

Приготовление:

Отваренные (минут 20) грибы не крупно нарезать, обжарить минут 10. Добавить кубиками нарезанный лук, кетчуп, соль, молотую красную паприку и жарить еще минут 5. Туда же петрушку, перемешиваем и отставляем в сторону (остудиться)


Сыр натереть на терке


Желтки хорошенько взбить (добела) и аккуратно примешать к ним сметану (погасить в ней соду)


Добавить растительное масло, соль, сыр, просеянную муку и разрыхлитель.


Добавляем и остывшие грибы.


Белки взбиваем до крутых пиков. Добавляем их к нашему тесту в три захода, аккуратно вмешивая


И выливаем в форму(10/24). Выпекаем в духовке, 180-190 град., минут 40 (проверить готовность спичкой)


Приятного аппетита!


Согласитесь, он прекрасен?
Это фото рекомендую посмотреть поближе, чтобы увидеть его структуру:)


https://www.povarenok.ru/recipes/show/59942/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс с сыром и лесными грибами | knyshlub - Дневник knyshlub | Лента друзей knyshlub / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»