Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение






РЕЦЕПТ
ПЕЧЁНОЧНОЕ СУФЛЕ -
Печень куриная _ 400 гр.
Мука _60 гр.
Яйца _ 3 шт.
Лук _ 1шт.
Сливки 10% _ 100 мл.
Коньяк _20 мл.
Растит. масло _ 2 ст.л.
Разрыхлитель _ 1 ч.л.
Тимьян _ 1 ч.л.
Мускатный орех
Чёрный перец
Соль
АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАЛИВКА -
Цедра 2 апельсин
Сок апельсиновый _ 500 мл.
Вино белое _ 250 мл.
Сливочн. масло _ 100 гр.
Мёд _ 2 ст.л.
Крахмал _ 2 ч.л.
Желатин _ 15 гр.
Прованские травы _ 1 ч.л.
Корица _ 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Соль
РЕЦЕПТ
ПЕЧЁНОЧНОЕ СУФЛЕ -
Печень куриная _ 400 гр.
Мука _60 гр.
Яйца _ 3 шт.
Лук _ 1шт.
Сливки 10% _ 100 мл.
Коньяк _20 мл.
Растит. масло _ 2 ст.л.
Разрыхлитель _ 1 ч.л.
Тимьян _ 1 ч.л.
Мускатный орех
Чёрный перец
Соль
АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАЛИВКА -
Цедра 2 апельсин
Сок апельсиновый _ 500 мл.
Вино белое _ 250 мл.
Сливочн. масло _ 100 гр.
Мёд _ 2 ст.л.
Крахмал _ 2 ч.л.
Желатин _ 15 гр.
Прованские травы _ 1 ч.л.
Корица _ 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Соль