Острая вкусная закуска родом из Болгарии)

Понадобится:  1.5 кг  острого перца  1 стакан (200 мл 9%) уксуса  1.5 стакана воды  5 ст ложек растительного масла  1.5 столовой ложки соли 1 столовая ложка сахара  чеснок 3 головки петрушка(у меня без,просто потому что я про нее забыла)

РАБОТАТЬ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В ПЕРЧАТКАХ ОТ И ДО

Перцы печь в духовке,у меня был режим гриль 50%+конвекция,перцы должны быть пропеченными,не пересушеными.

Вынимать аккуратно,чтобы не повердить ни один перчик.

Подготовить банки,помыть и простерилизовать.

Маринад: воду,уксус,масло,соль,сахар смешать и довести до кипения,сразу выключить.

Чеснок положить на дно банки,(так же на дно идет петрушка)и начать укладывать перчики( !очищать от кожуры не надо)

Сверху так же положить чеснок и залить маринадом,закрутить,перевернуть и оставить остывать в таком положении.

Вышло 1 банка 550 мл,и 3 банки по 360.