Пирожки "Просто объеденье!"- Самый правильный рецепт жареных ПИРОЖКОВ

[400x300]
Сломалась духовка, а так хочется пирогов.

 Начнем с приготовления очень быстрого теста без дрожжей c секретом.

  мука-600 г, яйца-6 штук, около 0,5 ст растительного масла.

Высыпаем в кастрюлю муку, разбиваем в нее яйца, добавляем в нее чайную ложку соли и растительное масло. А теперь раскрываем секрет пикантного вкуса теста.

Пироги получатся ароматными, если в тесто добавить чеснок и зелень. Измельчаем чеснок и зелень , соединяем их с тестом и еще раз хорошо вымешиваем его.

Тесто должно получится очень тугим. Пора готовить начинку, она будет картофельно-грибной.

Очищенную картошку- 5 штук нарезаем большими кусками и варим до готовности. Измельчаем шампиньоны 500 грамм и лук 3 штуки, обжариваем их на растительном масле.

Сваренный картофель разминаем, солим, добавляем сливочное масло- и молока 0,5 стакана. Высыпаем к картошки обжаренные грибы с луком и перемешиваем.

Начинка готова.

 Затем начинаем делать пирожки, для этого разделяем тесто на маленькие шарики и раскатываем их на тонкие лепешки. Для того чтобы пирожки не расклеивались, смажьте края яйцом. Обжариваем пирожки в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. А подавать их лучше всего со сметаной. источник

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!
Часть 2 - Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)
...
Часть 5 - Клубочки ниток (мясные шарики в тесте)
Часть 6 - Манты "Роза Ханум"
Часть 7 - Самый правильный рецепт жареных ПИРОЖКОВ
Часть 8 - Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.
Часть 9 - Булочки к обеду
...
Часть 13 - Чебуреки
Часть 14 - Лотарингский пирог
Часть 15 - Соленый наполеон

Серия сообщений "ГОТОВИМ ДОМА":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР
Часть 2 - Запеканка в лаваше
...
Часть 12 - Тесто для корзиночек
Часть 13 - Манты "Роза Ханум"
Часть 14 - Самый правильный рецепт жареных ПИРОЖКОВ
Часть 15 - Сливочный суп из вешенок с картофелем
Часть 16 - Курица запеченная как пастрома...
...
Часть 41 - Лотарингский пирог
Часть 42 - Соленый наполеон
Часть 43 - Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой