Джем из апельсиновой цедры

Ингредиенты:

• 2 кг апельсинов
• 600 г сахара
• 1 палочка корицы

Приготовление:

1. Апельсины вымыть, с помощью овощечистки снять с них цедру. Из мякоти выжать сок. Цедру нарезать тонкой соломкой.
2. Смешать апельсиновый сок с 750 мл воды, добавить сахар и корицу, поставить на средний огонь и довести до кипения.
3. Добавить цедру, варить 1 ч.
4. Разлить джем по стерилизованным банкам, закрыть и дать остыть. Поставить на хранение в темное прохладное место.