Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

ВОЛОГОДСКИЕ РОГУЛЬКИ.

По такому рецепту пекла рогульки моя бабушка, мама, теперь пеку я.
Тесто:3 чашки муки,0,5 пачки маргарина,(растопить,посолить)
0,5 стакана молока.
Все смешать,тесто вымесить до эластичности.
Начинка:отварить картофель и сделать пюре средней густоты с добавлением 1 яйца,молока,сливочного масла.
1.Тесто раскатать тонким слоем,с помощью чайного блюдца вырезаем рогульку.
2.Выкладываем на нее теплое пюре (иначе не разровнять)
3.Уголки прищипываем к рогульке.
Чтобы не сгорели во время выпечки,смазываем каждую рогульку взбитым яйцом со сметаной.
4.Выпекаем при 200 градусах 20-30 минут.
5.Готовые рогульки смазываем сливочным маслом,накрываем пленкой и полотенцем на 30 минут,чтобы стали
мягче.
В качестве начинки можно использовать любую кашу: ячневую, пшенную, пшеничную.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[700x520]