Для него нам понадобится:

• восемь столовых ложек сахара

• восемь столовых ложек сухого молока  (растворимые сливки годятся тоже)

• восемь столовых ложек муки

• четыре яйца

• одна столовая ложка разрыхлителя (можно 1 ч. л. гашеной соды)

• ванилин

Приготовление: Яйца взбить с сахаром, в пышную белую массу.

[400x267]

Я взбивала миксером на самой большой скорости около пяти минут. У меня получилась вот такая густая взбитая масса из яиц и сахара:

[400x267]

В другой мисочке смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин и сухое молоко, вместо сухого молока я использовала сухие сливки (но думаю, что с сухим молоком будет лучше)

Сливки были вот такие:

[400x267]

Все сыпучие ингредиенты смешаны, теперь их нужно соединить с взбитыми яйцами.

[400x267]

Аккуратно порциями вводим сухую смесь и ложкой круговыми движениями перемешиваем тесто. Вот такой пышное тесто получилось у меня: Если хотите добавить в тесто ложку какао, тогда нужно из рецепта убрать ложку муки

[400x267]

Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.

[400x267][more/]

Выпекается кекс "Три восьмерки" в мультиварке 60 минут, в режиме "выпечка.

После сигнала кекс вынуть из мультиварки при помощи корзинки - пароварки, дать остыть. Украсить кекс можно сахарной пудрой, или полить каким-то вкусным кремом, вареньем.

Приятного аппетита!!!

Из этого кекса я сделала [500x333] вкусный тортик с кокосово - сметанным кремом. Для крема миксером взбила один стакан жирной сметаны с двумя ложками сахара, затем добавила один пакетик кокосовой стружки, все перемешала. Крем готов!

[500x333]

С уважением,  Наталья.