Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рецепт конфитюра из каркадэ:
Агар добавляем в свежезаваренный чай каркаде – переливаем все в кастрюлю. Ставим на огонь, доводим до кипения, огонь убавляем и кипятим минуты 3. Добавляем сок лимона, сахар или сахарозаменитель по-вкусу. Переливаем конфитюр в контейнер и убираем в холодильник. Через некоторое время он застынет и его можно кушать или использовать в качестве начинки к разным десертам и выпечке.
Цвет конфитюра зависит от крепости чая. Чем он крепче – тем ярче будет конфитюр.
По этому рецепту можно сделать также желе – 1ч.л. агара и крепкий чай, смешать и разлить по бокалам (формочкам). Поставить на холод.
Еще я делала сорбет – эту же смесь поставить не в холодильник, а в морозилку. Получается вкусный сорбет с кристалликами льда.
Кстати, агар – прекрасное средство для поддержания стройной фигуры и похудения. Продукты на его основе используются в разных диетах для похудения.