---
24-12-2013 22:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок "Леон"
Медовый корж
300 г муки
100 г сахара
150 г маргарина
1 яйцо
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки сметаны
Смешать все ингредиенты и замесить тесто
Разделить на 2 части и отдельно положить на противень для выпечки 25х35 см
Выпекать при температуре 170 градусов около 20 минут до золотистого цвета.
Бисквит:
4 яйца
3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
1 ч.л порошка для выпечки
Белки взбить в жесткие пики, добавляя в конце сахар
Постепенно добавить по одному яичный желток и продолжать взбивать на медленной скорости.
Смешать муку с порошком и добавить к яйцам
Вылейте тесто в форму 25*35 и выпекать при 160* около 30 - 40 минут ( до так называемой сухой палки.).
Заварной крем:
1/2 литра молока
2 столовые ложки пшеничной муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 ванильный сахар
150 г сахарной пудры
300 г сливочного масла, размягченного
сварить заварной крем.Охладжить и взбить с маслом
крем разделить на 4 части
Яблочная начинка:
2 кг яблок
0,5 стакана сахара
1 зеленое желе
1 красное желе
Очистить яблоки от кожуры. Натереть на крупной терке
Тертые яблоки выложить в кастрюлю, добавить сахар и варить до готовности, часто помешивая.
Желе отдельно растворяют в воде 1/4чашки.
Вареные яблок разделить на 2 части.
В одну добавить зеленое желе.
К второй добавить желе красного цвета.
Охладить
Глазурь:
85 г маргарина
немного воды
2 столовые ложки какао
3 с горкой столовых ложек сахара
Все смешать и на огне распустить
Сборка
Медовый корж-крем -яблоко с зеленым желе-крем-бисквит-крем-яблоко с красным желе -крем-медовый корж-глазурь
Рецепт из книги "103 пирогов сестра, Анастасия" , опубликованной WAM, 2010
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник --- | МаргаритаС - Miss Dreams |
Лента друзей МаргаритаС
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»